Características
- Altitud: 1.200 - 2.100 msnm
- Suelos: volcánicos y fértiles
- Cosecha principal: abril - junio
- Cosecha secundaria: octubre - diciembre
- Perfil: Acidez brillante, caramelo, panela, frutas tropicales, frutos rojos, cítricos y chocolate
Huila
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Huila es el mayor productor de café de Colombia y una de las regiones más reconocidas internacionalmente por la calidad de sus cafés de especialidad.
¿Qué lo hace especial?
La combinación de suelos volcánicos, altas montañas, abundantes fuentes hídricas y una amplia diversidad de microclimas permite desarrollar perfiles de taza complejos y muy aromáticos.