Características
- Altitud: 1.400 - 1.900 msnm
- Suelos: volcánicos y franco-arcillosos
- Cosecha principal: abril - junio
- Cosecha secundaria: octubre - diciembre
- Perfil: Acidez media, cuerpo medio, chocolate, caramelo, panela, cítricos y frutos secos.
Cundinamarca
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Cundinamarca combina tradición cafetera con la cercanía a Bogotá, lo que ha impulsado el desarrollo de cafés de especialidad y experiencias de turismo rural.
¿Qué lo hace especial?
Sus montañas, los diversos microclimas y la dedicación de pequeños y medianos productores permiten obtener cafés con perfiles consistentes, dulces y equilibrados.